Hace más de 16 años que no lo recorría en su totalidad. El terminal agropecuario de Iquique puede parecer un poco “creepy” al principio, en atención a cierta suciedad que
pueden dejar los comerciantes ambulantes
de sus alrededores, pero la verdad es que es bastante entretenido; novedoso. Tuve la oportunidad de visitarlo el día Jueves 08
de Diciembre (aprovechando el feriado) luego de una estresante y corta semana
laboral.
Este gran mercado, punto de encuentro, pues aquí no se distingue raza, estirpe, sexo o condición, tanto en sus clientes como
en sus locatarios, tiene cinco niveles, dividiendose entre bodegas, “los camiones” en donde podemos encontrar productos
de la zona a muy buen precio, sólo hay que llegar temprano ; y otros niveles encontrando
productos para el cabello, casas de cumpleaños, artículos de librería, confites, supermercados en donde la venta es mediante listado , negocios en donde puedes comprar al por mayor o al por menor, paqueterías
(en donde compré unos materiales muy baratos para unos cintillos que voy a
hacer para la venta), artículos de librería e inclusive más de dos panaderías.
Con un presupuesto de solo $10.000. comencé mis
compras en el Terminal Agropecuario-me perdí los camiones, porque con Gordon Freeman
llegamos muy tarde- así que comencé por las bodegas en donde encontré almendras
para mi granola natural a $700 pesos los 250 gramos, pasas negras a $600 pesos
el cuarto, habían guindas a $1.400 pesos el kilo, compre unos duraznos con piel
a $800 pesos el kilo (muy barato), también compré jengibre, ajo y 200 gramos de
orégano de el poblado de Camiña muy
aromático.
Camiña es un pueblo que se encuentra al interior de
Iquique por la ruta Huara Colchane- si me equivoco por favor corríjanme-, realiza
todos los años su feria agrícola, promocionando los productos cultivados en la
zona, son de muy buena calidad tamaño y aroma; los ajos, cebollas, papas,
camotes entre otros son de gran tamaño, nunca antes visto y con muy buen sabor,
productos que podemos encontrar
justamente aquí en el Terminal.
El tercer nivel del Terminal tiene una extensión de
norte a sur de mas o menos trescientos metros a lo largo en donde podemos encontrar desde
loza y plásticos, hasta jugos naturales con fruta cultivada en la zona: el mango y la guayaba ideal para aquel día de calor- este es el pasillo mas caluroso de todo el establecimiento comercial- . Aquí
encontré a $900 el kilo de berenjenas para
hacer la receta de Nigela Lawson, que cuando la haga y me resulte les contaré,
compre por $250 pesos un atado de verduras surtidas que mi mama siempre pide cuando vamos a la feria o supermercado.
“Vitrineando” solamente y habiendo ya agotado la mitad de mi
presupuesto me encontré con las siguientes novedades:
-
* Más de 40 masitas de arroz por $2.000 –por favor quien sepa para que se
utilizan me avisan.
* Unos galletones inflados de arroz, vienen dos por paquete, dicen que te
dejan muy satisfecho y son muy
livianos.-.
< * Galletas de la suerte a $200 pesos.
- *
Mayonesa "Alacena", se las recomiendo en muy rica, saludable; para
quienes se cuidan tienen la versión light:. Cuanto?: a $2.500 el medio kilo y a $500 los 100
gramos.
En el segundo nivel se encuentra todo lo que es artículos
de farmacia, belleza, panadería, paquetería, mini supermercados en donde
compras con listado y tienen empelados que
ofrecen atención personalizada, luego de confeccionar el listado junto a
ti de todo lo que deseas llevar, te hacen entrega inmediata de todos los
productos; el más conocido dentro de este gran mercado es el supermercado “El Chihuanco”
y cerca de navidad te regalan cupones para que participes en sorteo de un auto
cero kilometro u otro premio, esta vez no estaban sorteando nada, pero otro
local el “Chin Chan” estaba sorteando electrodomésticos, línea blanca y
televisores de última tecnología. Les debo la foto…
“Los Lleuques” panadería que tiene unas empanadas exquisitas son de gran tamaño y muy economicas, además de las
Pizzas y “chaparritas” (empanada de queso, jamon o vienesa, tomate y oregano) , además de hornear todo tipo de pan, tortas, dulces y pasteles.
Chaparritas.
En este pasillo encontré las cosas para hacer los
cintillos que venderé…very low cost!!!!
Ya en el primer nivel se encuentra la “maxi versión” del
Supermercado “El Chihuanco”, y algo que me encanta y que a muchas les va a encantar “Comercial
Cáceres” en donde se encuentra de todo y súper barato, artículos de librería,
cumpleaños, cuadernos, confites, artículos para manualidades, todo a un precio
conveniente (ventas al por menor y por
mayor) tiene su sucursal en el centro de Iquique cercano al Mercado Centenario.
Frente a este gran domo de las compras se encuentra
otro mercado también parte del Terminal Agropecuario; hay, entre local y local –todo muy misceláneo- carnicerías
y cocinerías, las “Carnicerías Vilches” dicen que son las mejores…yo di un
vistazo y la verdad es que sus churrascos -a precio de churrasco- son muy
tentadores y tienen un corte muy grueso (parecen bistec) …para la navidad de
2009 probé chorizos y tutos de pollo de
esta carnicería y que quedan muy buenos a la parrilla…nada que decir.
Finalizando mi visita
siendo las 15:00 hrs. pasé por una de las cocinerías, estaba llena…uno de los platos del dia Kalapurka
o Calapurca, que es el plato típico de la mayoría de pueblos pre-cordilleranos ,
hecho a base de maíz, un producto característico de los incas; la cual aún se
sirve, invitando a todos los que asisten a cada una de las distintas
celebraciones del pueblo de Mocha y en otros mas…también se sirve en los tours
de la ruta del salitre.
Les debo nota sobre el otro sector el denominado
popularmente “Termimall”, aquí se encuentra todo en ropa americana que me encanta, pues siempre hay algun tesorito por ahi.
Mis tesoros de Taller 34 
